ตอกไข่ลงในชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยตะเกียบเตรียมไว้

ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงไปผัดให้เป็นชิ้น ๆ แล้วตักออกพักไว้

นำข้าวสุกลงกระทะแล้วผัดให้เข้ากันและให้ความร้อนทั่วถึง