หุงข้าวจนสุกและพักให้เย็นสำหรับใช้งาน.

ตีไข่ในชามให้เข้ากัน.

ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงในกระทะ แล้วใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนไข่คงตัว จากนั้นตักออกมาและพักไว้.

ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่ข้าวเย็นลงไปผัดจนเข้ากัน.