แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 30 นาที และเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ

ต้มวุ้นเส้นที่แช่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที อย่าล้างด้วยน้ำเย็น เพียงแค่สะเด็ดน้ำออก

ใช้กรรไกรตัดวุ้นเส้นที่ต้มแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นหัวหอม แครอท พริก และต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามพร้อมไข่ไก่ 3 ฟอง ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันงา

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและตักส่วนผสมลงบนกระทะเป็นรูปทรงกลม เกลี่ยบาง ๆ เพื่อป้องกันการแตก

พับแต่ละชิ้นเป็นครึ่งและทอดทั้งสองด้านจนเหลืองทอง