แป้งพายวอดก้าแบบง่าย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
แป้งพายวอดก้าแบบง่าย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งเอนกประสงค์ไม่ฟอก 2 ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
ไขมัน
- 🧈 เนยจืดเย็น ¾ ถ้วย หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
- ไขมันพืชชนิดแข็งที่เย็นจัด ½ ถ้วย หั่นเป็นก้อน
ของเหลว
- วอดก้าเย็น ¼ ถ้วย
- 💧 น้ำเย็น ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
ร่อนแป้งและเกลือรวมกันในชามผสม
ใช้มีดหรือเครื่องตีแป้งตัดเนยและไขมันลงในแป้งจนกระทั่งส่วนผสมคล้ายเม็ดขนมปังหยาบ
ราดวอดก้าและน้ำลงบนแป้ง; ผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้งเหนียว แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แล้วกดแต่ละส่วนเป็นแผ่นกลม ห่อในพลาสติกแรปและแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมงถึง 2 วัน
เมื่อคุณพร้อมจะทำพาย นำแป้งออกจากตู้เย็นและคลี่แต่ละชิ้นจากตรงกลางไปขอบ อบตามคำแนะนำในสูตรพาย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
425
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 31gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมด โดยเฉพาะเนย ไขมัน และของเหลว เย็นจัดเพื่อให้ได้แป้งกรอบอย่าเคล้าแป้งมากเกินไปเพราะอาจทำให้แป้งเหนียวแทนที่จะเบาและกรอบคุณสามารถแช่แข็งแป้งแผ่นไว้ใช้ภายหลัง เพียงแค่นำออกมาละลายในตู้เย็นก่อนคลี่สำหรับแป้งหวาน ให้เติมน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปในแป้งและเกลือ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล