รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่มันเทศลงในหม้อใหญ่และเติมน้ำเกลือให้ท่วม ต้มจนเดือด

ลดความร้อนลงเหลือระดับปานกลางและเคี่ยวจนกว่าจะนุ่มประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) และทาน้ำมันหรือทาเนยที่จานอบแบบลึก

บดมันเทศในชามด้วยเครื่องบดมันฝรั่งจนไม่มีก้อนใหญ่หลงเหลือ

คนให้เข้ากันโดยใส่น้ำตาลทั้งสองชนิด อบเชย และเนยจนได้ที่

ตักส่วนผสมมันเทศใส่ในจานอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยชั้น marshmallows ขนาดเล็กบนด้านบน