เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) และวางโรลลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว กดหลุมตรงกลางของแต่ละโรลเพื่อสร้างร่องลึก

ใส่แฮมหนึ่งแผ่นครึ่งลงในแต่ละร่อง ตอกไข่ลงไปและโรยเกลืออย่างสม่ำเสมอ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งไข่ขาวแข็งตัวและไข่แดงยังเหลวประมาณ 20 นาที หมุนถาดครึ่งทางระหว่างเวลาอบ

เตรียมซอสฮอลันเดสด้วยนมและเนยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์