นำแป้งออกจากกระป๋องแต่ละใบและคลี่ออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับปลายที่สั้นขึ้นมา 1/3 ของทาง พับปลายตรงข้ามอีก 1/3 เพื่อปิด (และครอบคลุม) การพับแรก แป้งควรจะมี 3 ชั้น ใช้แม่พิมพ์ขนาด 3 นิ้วตัดวงกลม 3 วงจากแป้ง นำเศษแป้งมารวมกันเป็นชิ้นชั้นใหม่ และตัดออกเป็นวงกลมหนึ่งวงอีกครั้ง ทำซ้ำกับแผ่นแป้งที่เหลือ ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กกว่าตัดส่วนกลางของแต่ละวงเพื่อสร้างรูปโดนัท และเก็บไว้สำหรับโดนัทโฮล

เติมน้ำมันครึ่งหม้อในกระทะขนาดใหญ่ และวางบนไฟแรงปานกลางให้ได้อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 350 ถึง 365 องศาฟาเรนไฮต์ (175 ถึง 183 องศาเซลเซียส) ปูถาดด้วยกระดาษซับน้ำมัน

รวมน้ำตาลและอบเชยในจานตื้น เตรียมไว้

ทำงานกับโครนัท 2-3 ชิ้นในแต่ละครั้ง ค่อยๆ หย่อนโครนัทลงในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 1 นาที หมุนเป็นระยะๆ จนเหลืองเท่ากัน สะเด็ดน้ำมันสั้นๆ บนถาดเตรียมไว้ ในขณะที่โดนัทยังร้อน ให้เคลือบด้วยน้ำตาลผสมอบเชยให้ทั่ว