ผสม chorizo ที่บดแล้วและพริกชิโปตเลในซอสอะโดโบในชาม

ตั้งกระทะบนไฟกลางถึงแรง ใส่ส่วนผสม chorizo และทอดจนกรอบ ประมาณ 5 ถึง 7 นาที ตักใส่จาน พักน้ำมันไว้ในกระทะ

อุ่นตอร์ตีย่าในน้ำมันที่เหลือในกระทะบนไฟกลางจนกว่าจะอุ่น ประมาณ 1 ถึง 2 นาทีต่อหนึ่งด้าน