ทอดเบคอนในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองทั่วถึงประมาณ 10 นาที กรองน้ำมันเบคอนออกจากกระทะให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ผัดหัวหอมรวมกับเบคอนในน้ำมันที่เหลือจนกว่าหัวหอมจะใส ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาที ใส่กระเทียมและผัดจนได้กลิ่นหอมประมาณ 2 นาที

เทซอสอัลเฟรโดลงในส่วนผสมเบคอนและหัวหอม ล้างขวดด้วยน้ำและเติมลงไปในกระทะ คนให้ทั่วเพื่อขูดเศษอาหารที่ติดอยู่ก้นกระทะ