รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง เพิ่มเห็ดและหอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำไปใส่ชาม พักไว้โดยไม่ต้องทำความสะอาดกระทะ

เติมน้ำเปล่าลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย และต้มจนเดือดจัด นำบะหมี่ไข่มาต้มจนสุกแต่ยังเหนียวนุ่ม นาน 7-9 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ขณะที่เส้นบะหมี่กำลังต้มอยู่ ให้ละลายเนยที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟปานกลาง เพิ่มเนื้อบดและผัดจนสุกและแตกตัว นาน 7-9 นาที

ผสมแป้งเข้าไปและผัดต่ออีก 1 นาที

ใส่น้ำซุปลงไปและผัดจนข้นขึ้นเล็กน้อย นาน 2-4 นาที