Easy Arugula Salad
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $12.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $7.5
Easy Arugula Salad
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $12.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $7.5
ส่วนผสม
Vegetables
- 4 cups young arugula leaves, rinsed and dried
- 🍅 1 cup cherry tomatoes, halved
- 🥑 1 large avocado - peeled, pitted, and sliced
Nuts & Seeds
- ¼ cup pine nuts
Dairy
- 🧀 ¼ cup grated Parmesan cheese
Condiments
- 2 tablespoons grapeseed or olive oil
- 1 tablespoon rice vinegar
ขั้นตอน
1
Combine arugula, tomatoes, pine nuts, Parmesan, oil, and vinegar in a large, lidded plastic bowl. Season with salt and pepper, then cover with the lid and shake to mix.
2
Divide salad onto serving plates and top with avocado slices.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
257
แคลอรี่
- 6โปรตีน
- 10คาร์โบไฮเดรต
- 23ไขมัน
💡 Use fresh, high-quality ingredients for better flavor.Toast pine nuts briefly in a pan for extra nuttiness.Serve immediately to maintain the texture of the avocado slices.