สลัดกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลง่าย
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 6 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8
สลัดกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลง่าย
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 6 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- กะหล่ำปลีขนาดเล็ก 1 หัว ควักแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 🍏 แอปเปิ้ลกรานี่สมิธ 1 ลูก หั่นเป็นแท่งขนาดเล็ก
- 🧅 ต้นหอม 5 ต้น หั่นบางๆ
ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดพริกแดง ¼ ช้อนชา
ขั้นตอน
ใส่กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และต้นหอมลงในชามใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาลทราย น้ำมันมะกอก น้ำมันพืช มัสตาร์ด Dijon และเกล็ดพริกแดงรวมกันในหม้อบนไฟกลาง พอน้ำสลัดเริ่มเดือด
เทน้ำสลัดร้อนลงบนส่วนผสมกะหล่ำปลีและคลุกเคล้าให้เคลือบทั่ว
ปิดชามด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากันและสลัดเย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
141
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อความกรอบมากขึ้น สามารถโรยเมล็ดทานตะวันคั่วหรืออัลมอนด์ฝานก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้งแทนน้ำตาลทรายขาวได้สลัดชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารบาร์บีคิว เช่น แซนด์วิชเนื้อหมูย่างการแช่สลัดไว้ข้ามคืนจะทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล