เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ตั้งเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 380 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ผสมชีสพาร์มีซาน ปาปริก้า ผงกระเทียม เกลือ ผักชี และพริกไทยในจานแบนตื้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เคลือบเนื้อหมูแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก ชุบชิ้นหมูทั้งสองด้านลงในส่วนผสมพาร์มีซานแล้ววางลงบนจาน

ใส่หมู 2 ชิ้นลงในตะกร้าของเครื่องทอดลมร้อนและทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยพลิกครึ่งทางระหว่างการทอด จากนั้นย้ายไปที่เขียงและพักไว้ 5 นาที ทำซ้ำกับชิ้นที่เหลือ