สตูว์เนื้อหม้อดัตช์
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 155 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
สตูว์เนื้อหม้อดัตช์
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 155 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🐄 เนื้อสตูว์ขนาด 2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้น
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🍄 เห็ด 1 ห่อ (8 ออนซ์) ผ่าสี่
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 3 หัว หั่นแว่น หรือตามชอบ
- 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับ
- ขึ้นฉ่าย 1 ลำต้น สับ
เครื่องปรุงและซอส
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
- ปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย
- ซอส Worcestershire 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- ใบกระวาน 2 ใบ
ขั้นตอน
คนผสมแป้ง ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยในชามขนาดกลางจนเข้ากัน ใส่เนื้อลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เคลือบทั่ว
ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้ออบดัตช์หรือหม้อขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ย่างเนื้อในน้ำมันร้อนจนเหลืองดี ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน
ใส่น้ำซุป มันฝรั่ง เห็ด แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย ซอส Worcestershire กระเทียม และใบกระวาน คนให้เข้ากัน
ปิดฝาหม้อ ลดไฟลงต่ำ ตุ๋นโดยคนเป็นระยะ จนกว่าเนื้อและผักจะนุ่ม ประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
383
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ราดหม้อด้วยไวน์แดงเล็กน้อยก่อนเติมน้ำซุปคุณสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งธรรมดาเป็นมันหวานสำหรับสตูว์ที่หวานขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคี่ยวไฟต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล