ดูกคาห์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 จำนวนจาน
- $5
ดูกคาห์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 24 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ถั่วและเมล็ด
- 🌰 ⅔ ถ้วยเฮเซลนัท
- ½ ถ้วยเมล็ดงา
เครื่องเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชี
- 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่า
- 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำบดสด
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือทะเลแบบเกล็ด
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
วางเฮเซลนัทบนถาดอบและอบในเตาที่อุ่นไว้จนกว่าจะหอม ประมาณ 5 นาที ใช้ผ้าขนหนูลูบเพื่อเอาเปลือกออก และพักไว้ให้เย็น
คั่วเมล็ดงาในกระทะแห้งด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เติมลงในชามและพักไว้
คั่วเมล็ดผักชีและเมล็ดยี่หร่าในกระทะใบเดิมจนเริ่มแตก บดในเครื่องปั่นอาหารและผสมรวมกับเมล็ดงา
บดเฮเซลนัทที่เย็นแล้วในเครื่องปั่นอาหารและคนให้เข้ากันในส่วนผสม เพิ่มพริกไทยดำและเกลือทะเล คนให้เข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
45
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและขนมปังกรอบสำหรับจิ้มใช้เกลือทะเลคุณภาพสูงเพื่อเสริมรสชาติเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล