รองแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ลงในถาดเค้กขนาด 9x13 นิ้ว แล้วฉีดสเปรย์เคลือบ

ละลายเนยในหม้อขนาดกลางด้วยไฟกลาง คนนมข้นหวานลงไป เทช็อกโกแลตชิพใส่ คนจนละลาย ประมาณ 5-10 นาที

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในถาดที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พายที่เคลือบด้วยสเปรย์เพื่อเกลี่ยช็อกโกแลตให้เรียบเสมอกัน นำเข้าตู้เย็นจนเย็นและเซ็ตตัว ประมาณ 2 ชั่วโมง

ผสมน้ำเย็นครึ่งถ้วยกับเจลาตินในชาม พักไว้จนเจลาตินเริ่มข้น ประมาณ 15 นาที

ผสมน้ำตาลทรายขาวกับน้ำ 1/2 ถ้วยในหม้อด้วยไฟกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ประมาณ 5-8 นาที ต้มส่วนผสมน้ำตาลจนอุณหภูมิถึง 240°F บนเทอร์โมมิเตอร์ขนม ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำออกจากเตา

ค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำตาลลงในส่วนผสมเจลาตินพร้อมกับตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มความเร็วสูง และตีต่อไปจนกระทั่งมาร์ชเมลโลว์หนืดมากแต่ยังไม่แข็ง ประมาณ 10-15 นาที

เทส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ลงบนฟัดจ์ เกลี่ยผิวด้านบนด้วยไม้พายที่เคลือบด้วยสเปรย์ ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่คลุม จนกว่าจะเซ็ตตัวสนิท ประมาณ 6 ชั่วโมง

โรยน้ำตาลผงลงบนชั้นของมาร์ชเมลโลว์ นำมาร์ชเมลโลว์ฟัดจ์เข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง