โดโร วาต์: อาหารไก่จากเอธิโอเปีย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
โดโร วาต์: อาหารไก่จากเอธิโอเปีย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนฐาน
- เนยจืด 1 ถ้วย แบ่งใช้
- 🧅 หัวหอม 1 หัว หั่นสับ
- 💧 น้ำเปล่า 2 ½ ถ้วย แบ่งใช้
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (ขนาด 6 ออนซ์) 1 กระป๋อง
เครื่องปรุงรสและแต่งกลิ่น
- เครื่องปรุงรสเบอร์เบเร ¾ ถ้วย
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ขิงป่น ½ ช้อนชา
- 🍷 ไวน์ขาวหวาน ⅓ ถ้วย
- ลูกกระวานป่น ½ ช้อนชา
- พริกไทยสดป่น ½ ช้อนชา
โปรตีน
- 🍗 อกไก่ไร้กระดูกผิวหนัง 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น
- 🥚 ไข่ต้มสุกแข็ง (ไม่บังคับ)
ขั้นตอน
ละลายเนยครึ่งถ้วยในกระทะบนไฟกลางค่อนข้างต่ำ และผัดหัวหอมจนใส ประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเติมน้ำครึ่งถ้วยกับซอสมะเขือเทศ แล้วคนจนร้อน ประมาณ 2 นาที.
ใส่เครื่องปรุงเบอร์เบเร เนยที่เหลือ กระเทียม และขิง ต้มด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นเหมือนแป้ง ประมาณ 20-30 นาที.
ใส่น้ำเปล่าที่เหลือ 2 ถ้วย และเพิ่มเนื้อไก่หั่นชิ้น ตุ๋นจนข้นเหมือนซอส ประมาณ 45 นาที.
ใส่ไวน์ขาว ลูกกระวานป่น และพริกไทยดำตามด้วยไข่ต้มสุกแข็ง (ไม่บังคับ) ปรุงอาหารจนซอสข้นลงเล็กน้อย ประมาณ 15 นาที.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
778
แคลอรี่
- 33gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 54gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมอินเจรา (ขนมปังแบนแบบเอธิโอเปียดั้งเดิม) เพื่อประสบการณ์ที่แท้จริง.อาตคิลท์ (เครื่องเคียงผักกาดและมันฝรั่ง) เข้ากันได้ดีเมื่อนำมาเป็นเครื่องเคียง.ใช้เครื่องปรุงรสเบอร์เบเรคุณภาพสูงสำหรับรสชาติที่ดีที่สุด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล