ชิ้นหมูทอดเคลือบดอริโทส์
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ชิ้นหมูทอดเคลือบดอริโทส์
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- ½ ซอง (5.5 ออนซ์) ของขนมขบเคี้ยวรสชีสรันช์แบบทอร์ตีย่า (เช่น Doritos® Cool Ranch®), บด
- ½ ซอง (5.5 ออนซ์) ของขนมขบเคี้ยวรสชีสนาโช (เช่น Doritos®), บด
- 6 ชิ้นเนื้อหมูสันใน, หนาประมาณ 3/4 นิ้ว
เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- 2 ช้อนชาผงกระเทียม, หรือตามชอบ
- 2 ช้อนชาผงหอมใหญ่, หรือตามชอบ
- เกลือและพริกไทยป่นสดๆ ตามชอบ
ส่วนผสมชนิดเปียก
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- 🥛 นม ¼ ถ้วย
- 🧈 เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 425°F (220°C)
โรยเศษขนมขบเคี้ยวที่บดไว้แล้วลงในจานตื้น
ตีไข่ไก่และนมเข้าด้วยกันในชาม; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เทเนยละลายใส่ก้นถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว และกระจายให้ทั่ว
นำชิ้นหมูลงจุ่มในไข่ขาวและเคลือบทั้งสองด้านด้วยเศษขนมขบเคี้ยวโดยกดลงไปบนเนื้อ จากนั้นวางชิ้นหมูที่เคลือบไว้ในถาดอบ
ปรุงรสชิ้นหมูด้านบนด้วยผงกระเทียมและผงหอมใหญ่
อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที
พลิกชิ้นหมูกลับด้าน ปรุงรสอีกด้านหนึ่งด้วยผงกระเทียมและผงหอมใหญ่ แล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งหมูสุกทั่ว เมื่อใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับวัดอาหารควรอ่านค่าได้ที่ 145°F (63°C)
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
609
แคลอรี่
- 63gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 31gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเปลือกที่กรอบกว่าเดิม คุณสามารถอบชิ้นหมูบนตะแกรงที่วางไว้เหนือถาดอบ เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้น.หากคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้น ลองใช้ขนมขบเคี้ยวทอร์ตีย่ารสเผ็ดแทน.ปล่อยให้เศษขนมขบเคี้ยวเย็นในสภาพแวดล้อมแห้งเพื่อรักษาความกรอบให้มากที่สุดก่อนจะนำไปเคลือบหมู.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล