เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาดใหญ่แล้ววางไว้ข้างๆ

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด ขึ้นฉ่าย แครอทขูด แอปเปิ้ล ไข่ ขนมปัง ข้าวโอ๊ต จมูกข้าวสาลี และซอสมะเขือเทศให้เข้ากันโดยใช้มือ แบ่งส่วนผสมเนื้อออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันและปั้นเป็นก้อนยาว

วางก้อนเนื้อในถาดอบโดยล้อมรอบด้วยมันฝรั่ง แครอทหั่นชิ้น และขึ้นฉ่ายหั่นก้อน ปิดถาดด้วยฝา

อบเป็นเวลา 80 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ หรือจนกว่าเนื้อจะสุกทั่ว อุณหภูมิภายในควรแตะ 175 องศาฟาเรนไฮต์ (80 องศาเซลเซียส) จากนั้นปล่อยให้เย็น