เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)

ต้มน้ำให้เดือดในหม้อใบใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เส้นลาซานญ่าลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 8–10 นาที สะเด็ดน้ำออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ผัดหัวหอมจนนุ่ม จากนั้นใส่เนื้อไก่งวงบดและผัดต่ออีก 5–7 นาที เติมซอสมะเขือเทศ เห็ด เครื่องเทศอิตาเลียน พริกไทยดำ และผงกระเทียม ตุ๋นต่ออีก 2 นาที

ผสมผักโขม ชีสริคอตต้า และลูกจันทน์เทศในชามใบใหญ่

เรียงเส้นลาซานญ่า 3 เส้นในถาดอบขนาด 9x13 นิ้วที่ทาไขมันไว้ ทาด้วยหนึ่งในสามของส่วนผสมริคอตต้า หนึ่งในสามของส่วนผสมไก่งวง และหนึ่งในสามของชีส mozarella ทำซ้ำชั้นเดิม โดยจบด้วยชีส mozarella ที่เหลือ