ไพรม์ริบแสนอร่อยและง่าย
ค่าใช้จ่าย $75, บันทึก $50
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 14 จำนวนจาน
- $75
ไพรม์ริบแสนอร่อยและง่าย
ค่าใช้จ่าย $75, บันทึก $50
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 14 จำนวนจาน
- $75
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 1 (7 ปอนด์) กระดูกในไพรม์ริบ, ตัดแต่งและผูกใหม่กับกระดูก
เครื่องเทศและสมุนไพร
- 🧄 8 กลีบกระเทียม
- 🧂 2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- 2 ช้อนชาพริกไทยดำป่นสด
- 1 ออนซ์โรสแมรี่สด หรือตามชอบ
- 1 ออนซ์ไทม์สด หรือตามชอบ
น้ำมันสำหรับทำอาหาร
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
หั่นเป็นช่องเล็ก ๆ บนส่วนบนของไพรม์ริบ; ใส่กระเทียมลงไปในช่อง ทาไพรม์ริบด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดวางกิ่งโรสแมรี่และไทม์ไว้ด้านบนไพรม์ริบและวางลงในถาดอบ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งสีน้ำตาลด้านนอกและสีชมพูภายใน ประมาณ 3 1/2 ถึง 4 ชั่วโมง เครื่องวัดอุณหภูมิแบบทันทีที่เสียบเข้าไปตรงกลางควรอ่านได้อย่างน้อย 125 องศาฟาเรนไฮต์ (52 องศาเซลเซียส) พักไพรม์ริบทิ้งไว้ 15 นาทีก่อนหั่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
447
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 39gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การพักเนื้อไว้ 15 นาทีหลังจากทำอาหารจะช่วยให้เนื้อยังคงความชุ่มชื้นและนุ่มใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในสำหรับการสุกที่สมบูรณ์แบบจับคู่กับมันฝรั่งบดและผักนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล