เค้กช็อกโกแลตเข้ม I
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
เค้กช็อกโกแลตเข้ม I
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ¾ ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1 ถ้วย
ส่วนผสมเปียก
- น้ำเดือด 2 ถ้วย
- เนยนุ่ม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 2 ¼ ถ้วย
- 🥚 ไข่ 4 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 9 นิ้ว จำนวน 3 พิมพ์ เทน้ำเดือดลงบนผงโกโก้ในชามขนาดกลางและคนจนเนียนเรียบ ปล่อยให้เย็น จากนั้นร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลรวมกันจนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีตามด้วยวานิลลา ใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับส่วนผสมโกโก้ ตีให้เข้ากัน
ตักแบ่งแป้งใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
427
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 64gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันเพื่อรักษาความสดเพิ่มผงเอสเปรสโซเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลตปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนเคลือบหน้าเค้กเพื่อให้ได้ผิวที่เรียบเนียน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล