env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เดนสก์ Aebleskiver (โดนัทสไตล์เดนมาร์ก)

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 48 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🥚 ไข่ 8 ฟอง
    • 1 ควอร์ต บัตเตอร์มิลค์
    • 🧈 เนยละลาย ¼ ถ้วย
    • แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
    • กระวานบด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันพืชละลาย 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเครื่องทำขนม Aebleskiver ไฟฟ้าให้ร้อนตามคำแนะนำของผู้ผลิต

2

ตีไข่ บัตเตอร์มิลค์ และเนยเข้าด้วยกันในชามผสมจนเนียน เติมแป้ง เกลือ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และกระวานลงในส่วนผสมไข่จนเข้ากันและเนียน

3

ตักน้ำมันละลาย 1 ช้อนโต๊ะใส่ในแต่ละถ้วยของเครื่องทำขนมที่ร้อนอยู่แล้วรอให้น้ำมันร้อน เทแป้งลงในแต่ละถ้วยจนเต็ม ¾

4

ทอดแป้งที่ก้นของถ้วยประมาณ 3-4 นาทีหรือจนเหลืองทอง ใช้ไม้เสียบหรือเข็มถักยาวยกขอบขึ้นเล็กน้อยและหมุน 1/4 รอบ แป้งที่ยังไม่สุกจะไหลลงไปในถ้วยและทอดต่อไป หมุนและยกขอบเรื่อยๆ จนกระทั่งแป้งสุกทั้งหมดและเหลืองทอง

5

สะเด็ดน้ำมันขนม Aebleskiver ที่ทอดเสร็จบนกระดาษซับน้ำมัน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

145

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เข็มถักยาวหรือไม้เสียบสำหรับหมุนขนมอย่างมีประสิทธิภาพเสิร์ฟพร้อมแยมราสเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเพิ่มรสชาติตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนเพียงพอที่จะได้เปลือกนอกสีทองสวย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล