ซุปบร็อคโคลี่ครีมไร้นม
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ซุปบร็อคโคลี่ครีมไร้นม
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมพื้นฐาน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่สีเหลืองขนาดใหญ่ 1 หัว สับหยาบ
- 🧄 กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ สับหยาบ
ผักและสมุนไพร
- 🥦 ก้านบร็อคโคลี่ 3 ก้าน สับหยาบ
- broccoli ดอกและก้านบร็อคโคลี่ 2 ช่อ สับหยาบ
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและสับหยาบ
- รากขึ้นฉ่าย ⅓ หัว สับหยาบ
ของเหลว
- ซุปไก่โซเดียมต่ำ 4 ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟกลางต่ำ ใส่หัวหอมและกระเทียม ผัดจนใส ประมาณ 10-15 นาที
ใส่ก้านบร็อคโคลี่ มันฝรั่ง ดอกบร็อคโคลี่ และรากขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เคลือบน้ำมัน เติมซุปไก่จนท่วมผัก ต้มจนเดือด
ลดความร้อนลงและเคี่ยว โดยคนเป็นระยะๆ จนกว่าผักจะนุ่มและเจาะได้ง่าย ประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำซุปออกจากการตั้งไฟ
เติมน้ำซุปและผักลงในเครื่องปั่นไม่เกินครึ่ง ปิดฝาและกดค้างไว้ พัลส์ไม่กี่ครั้งก่อนเพิ่มความเร็วเครื่องปั่นไปยังระดับสูงสุด ปั่นจนซุปมีสีเขียวอ่อนและเนียน ประมาณ 45 วินาทีถึง 1 นาที ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือ โดยแบ่งทำงานในแต่ละรอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
152
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
แช่ส่วนที่แบ่งไว้สำหรับอาหารกลางวันหรือเย็นแบบรวดเร็วปรับแต่งรสชาติโดยใช้พริกไทยดำ ผงกะหรี่ หรือชีสขูด (หากไม่ปราศจากนม)นำก้านบร็อคโคลี่ที่เหลือจากรายการอื่นมาทำซุปนี้เพื่อให้ประหยัดและยั่งยืนมากขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล