หั่นเนื้อบดเป็นชิ้นเล็กๆ ในกระทะลึกขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง คนจนสุกและมีสีน้ำตาลเท่ากัน เทไขมันส่วนใหญ่ออก เหลือไว้เพียงพอเคลือบกระทะ ใส่หัวหอมลงไป และผัดต่อไปอีกไม่กี่นาที

เทนม 4 ถ้วยลงในกระทะ และคนให้เข้ากันเพื่อกวาดเศษอาหารที่อาจไหม้ที่ก้นกระทะ ใส่ผงซุป เนย ใบสะระแหน่ เกลือ และพริกไทย เคี่ยวจนเดือด และเคี่ยวต่อไป 5 นาที โดยคนบ่อยๆ