ซุปถั่วสปลิตผงกะหรี่
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10.5
ซุปถั่วสปลิตผงกะหรี่
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10.5
ส่วนผสม
ผัก
- 🥕 แครอท 3 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 หอมขาว 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🌿 ขึ้นฉ่าย 6 ลำต้น หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 8 กลีบ สับละเอียด
โปรตีน
- ถั่วสปลิตแห้ง 2 ถ้วย
เครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
- เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น ½ ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 4 ช้อนชา
น้ำซุป
- 💧 น้ำ 10 ถ้วย
- ก้อนซุปไก่ 8 ก้อน
ขั้นตอน
ในหม้อซุปขนาดใหญ่บนไฟกลาง ให้ตั้งน้ำมันมะกอกจนร้อน และใส่น้ำมะนาว กระเทียม แครอท หอม และขึ้นฉ่ายลงไป ผัดจนกว่าแครอทจะนิ่มพอที่จะแตกออกได้ด้วยส้อม ประมาณ 20 นาที
ตักผักและน้ำของมันใส่ชามแล้วนำเข้าตู้เย็น เมื่ออุ่นลงเล็กน้อย นำไปใส่เครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อครีมเรียบ
เทน้ำลงในหม้อซุป และคนให้ก้อนซุปละลาย จากนั้นเติมส่วนผสมผักที่ปั่นแล้วลงไป ต้มให้เดือดบนไฟกลาง
ใส่ถั่วสปลิต เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ยี่หร่า เกลือ พริกไทยดำ พริกป่น และผงกะหรี่ คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ และเคี่ยวจนถั่วนิ่มและแตกตัวทำให้ซุปข้นอย่างน้อย 45 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
106
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับตัวเลือกแบบเจ ให้ใช้ก้อนซุปผักแทนก้อนซุปไก่เสิร์ฟซุปคู่กับขนมปังกรอบหรือทานกับข้าวเพื่อความอิ่มอร่อยมากขึ้นของเหลือสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือนประหยัดเวลาโดยใช้เครื่องปั่นมือถือในหม้อแทนการย้ายไปปั่นในเครื่องปั่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล