ผัดกุ้งเนยกะหรี่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
ผัดกุ้งเนยกะหรี่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🦐 กุ้ง 15 ตัว
- 🧅 หัวหอมครึ่งหนึ่ง หั่นเต๋า
- 🥕 แครอท 1/3 หั่นเต๋า
- 🧄 กระเทียม 10 กลีบ หั่นบาง
- พริกเขียว 1-2 เม็ด หั่นบาง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย 1 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 🧂 เกลือเล็กน้อย
หมักกุ้ง
- เหล้าทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
ขั้นตอน
หมักกุ้งด้วยเหล้าทำอาหาร เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่กระเทียมลงผัดเป็นเวลา 2-3 นาที
เพิ่มไฟเป็นปานกลาง ใส่หัวหอมและแครอทหั่นเต๋า ผัดเป็นเวลา 2 นาที
ใส่กุ้งที่หมักไว้ลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 2 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ผลักส่วนผสมไปด้านข้างของกระทะ ใส่เนย 1 ช้อนชา รอจนละลาย
ผสมเนยกับส่วนผสม แล้วใส่พริกเขียวหั่นบาง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วใส่ผงกะหรี่
ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ และปรับเกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กุ้งสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดคุณสามารถแทนพริกเขียวด้วยพริกหวานสำหรับรสชาติที่อ่อนลงเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับมื้ออาหารที่ครบเครื่อง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล