ครีมชีสน้ำนมถั่วเงินหมัก
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 1,560 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ครีมชีสน้ำนมถั่วเงินหมัก
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 1,560 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- ถั่วเงินดิบ 2 ถ้วย
- 🧂 เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ยีสต์ทางโภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥛 โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำ 1/4 ถ้วย หรือตามที่ต้องการ
ขั้นตอน
ใส่ถั่วเงินในชามที่มีน้ำเย็นเพียงพอให้ท่วม และแช่ถั่วเงินข้ามคืนหรือสูงสุด 24 ชั่วโมง
สะเด็ดน้ำ และใส่ถั่วลงในเครื่องปั่น พร้อมกับเกลือทะเล ยีสต์ทางโภชนาการ น้ำส้มสายชู โยเกิร์ต และน้ำ ปั่นจนเนียนมาก
เทลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ และหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8 ถึง 24 ชั่วโมง หรือจนกว่าส่วนผสมจะมีความเปรี้ยวและหมักตามที่คุณต้องการ
ตรวจสอบกระบวนการโดยตรวจสอบ คน และชิมส่วนผสมเป็นระยะ
ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเติมตามชอบ และเพิ่มรสชาติตามต้องการ เช่น กระเทียม สมุนไพร หรือเครื่องเทศหากต้องการ
แช่เย็นก่อนเสิร์ฟอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรแช่เย็น 24 ถึง 48 ชั่วโมงเพื่อพัฒนารสชาติ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
201
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมชีสน้ำนมถั่วเงินหมักในที่อบอุ่นเพื่อให้ได้ความเปรี้ยวที่เหมาะสมใช้ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการปนเปื้อนที่ไม่ต้องการระหว่างการหมักปรับแต่งรสชาติด้วยกระเทียม ผักชี หรือปาปริก้ารมควันเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณการแช่เย็นครีมชีสเป็นเวลา 24-48 ชั่วโมงจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล