ผสมแป้งอัลมอนด์, แป้งมะพร้าว, ขิง, อบเชย, จันทน์เทศ, ผงฟู, ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงในชาม.

ตีเนยอัลมอนด์, น้ำผึ้ง, และน้ำมันมะพร้าวละลายเข้าด้วยกันในชามอีกใบหนึ่ง เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้ง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

ปั้นแป้งเป็นลูกบอล แล้วกดให้แบนบนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยใช้ฝ่ามือ, หลังช้อน หรือส้อม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแต่ยังนุ่ม ประมาณ 15 ถึง 18 นาที