ทอดเบคอนในกระทะด้วยไฟกลางถึงสูงจนกรอบ ตักออกด้วยทัพพีใส่กระดาษซับน้ำมันให้สะเด็ดน้ำมันและเย็นลง จากนั้นเคล้าเบคอนให้แตกและพักไว้

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลาง ผัดหอมจนนุ่มประมาณ 10 นาที

เตรียมกระทะหน้าไม้ขนาด 10 นิ้วด้วยสเปรย์ทากระทะ และวางบนเตาที่ยังไม่ได้เปิดความร้อน ตีไข่กับน้ำเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะเย็น ปิดฝาและเปิดเตาที่ไฟกลางต่ำ ปรุงอาหารจนกว่าจะเริ่มมีไอน้ำออกมาจากกระทะ นำฝาออก

โรยเบคอน เครื่องชีส เชดดาร์ อเมริกัน เกลือ และพริกป่นลงบนไข่ กระจายหอมแดงลงบนไข่ เคลื่อนกระทะเป็นวงกลมอย่างเบามือเพื่อปล่อยไข่เจียวและเลื่อนลงบนจาน