
พาสต้าพรีมาเวราเส้นครีมกุ้ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
พาสต้าพรีมาเวราเส้นครีมกุ้ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
พาสต้า
- 🍝 ½ (8 ออนซ์) แพ็คเกจเส้นสปาเก็ตตี้
น้ำมันปรุงอาหาร
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ผัก
- 🧅 ¼ ถ้วยหัวหอมสับ
- 🧄 1 กลีบใหญ่กระเทียมสับละเอียด
- 🍄 ⅓ ถ้วยเห็ดสดหั่นแว่น
- ¼ ถ้วยพริกหยวกแดงสับ
อาหารทะเล
- 🍤 1 ปอนด์กุ้งขนาดกลางที่ยังไม่ได้ปรุง ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก
เครื่องปรุงรส
- 1 กระเด็นไวน์ขาว (ไม่จำเป็น)
- 1 หยิบมือออริกาโนแห้ง (ไม่จำเป็น)
- 🧂 1 หยิบมือเกลือและพริกไทยดำป่น หรือตามชอบ
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🥛 ½ ถ้วยครีมหนัก หรือตามชอบ
- 🧈 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 🧀 1 ช้อนโต๊ะพาร์เมซานชีสขูดสดๆ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
สารเพิ่มความข้น
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีอเนกประสงค์ (ไม่จำเป็น)
สมุนไพร
- 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดสับ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย นำสปาเก็ตตี้มาต้มจนนุ่มแต่ยังคงความเหนียวเล็กน้อย โดยใช้เวลาประมาณ 12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
ในระหว่างนั้น ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มและใส ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ประมาณ 30 วินาที คนผสมเห็ดและพริกหยวกลงไปผัดจนเห็ดเริ่มมีสีทองและพริกหยวกนิ่ม ประมาณ 3-5 นาที เพิ่มกุ้ง ไวน์ขาว และออริกาโน ผัดจนกว่ากุ้งจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที
คนผสมครีมและเนยลงไป ตุ๋นโดยคนอย่างต่อเนื่อง 8 นาที ใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน ปิดเตา หากซอสถึงข้นเกินไปให้ใช้แป้งในการเพิ่มความข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยพาร์เมซานชีสและโหระพา
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
495
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 26gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ลองใช้ผักชนิดอื่น เช่น ซูกินีหรือหน่อไม้ฝรั่งสำหรับการเปลี่ยนสไตล์.ใช้กุ้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา.เก็บน้ำต้มเส้นพาสต้าไว้เพื่อปรับความข้นของซอสตามต้องการ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล