env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พาสต้าพรีมาเวราเส้นครีมกุ้ง

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • 🍝 ½ (8 ออนซ์) แพ็คเกจเส้นสปาเก็ตตี้
  • น้ำมันปรุงอาหาร

    • 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • ผัก

    • 🧅 ¼ ถ้วยหัวหอมสับ
    • 🧄 1 กลีบใหญ่กระเทียมสับละเอียด
    • 🍄 ⅓ ถ้วยเห็ดสดหั่นแว่น
    • ¼ ถ้วยพริกหยวกแดงสับ
  • อาหารทะเล

    • 🍤 1 ปอนด์กุ้งขนาดกลางที่ยังไม่ได้ปรุง ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก
  • เครื่องปรุงรส

    • 1 กระเด็นไวน์ขาว (ไม่จำเป็น)
    • 1 หยิบมือออริกาโนแห้ง (ไม่จำเป็น)
    • 🧂 1 หยิบมือเกลือและพริกไทยดำป่น หรือตามชอบ
  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🥛 ½ ถ้วยครีมหนัก หรือตามชอบ
    • 🧈 3 ช้อนโต๊ะเนย
    • 🧀 1 ช้อนโต๊ะพาร์เมซานชีสขูดสดๆ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
  • สารเพิ่มความข้น

    • 1 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีอเนกประสงค์ (ไม่จำเป็น)
  • สมุนไพร

    • 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดสับ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย นำสปาเก็ตตี้มาต้มจนนุ่มแต่ยังคงความเหนียวเล็กน้อย โดยใช้เวลาประมาณ 12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

2

ในระหว่างนั้น ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มและใส ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ประมาณ 30 วินาที คนผสมเห็ดและพริกหยวกลงไปผัดจนเห็ดเริ่มมีสีทองและพริกหยวกนิ่ม ประมาณ 3-5 นาที เพิ่มกุ้ง ไวน์ขาว และออริกาโน ผัดจนกว่ากุ้งจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที

3

คนผสมครีมและเนยลงไป ตุ๋นโดยคนอย่างต่อเนื่อง 8 นาที ใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน ปิดเตา หากซอสถึงข้นเกินไปให้ใช้แป้งในการเพิ่มความข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยพาร์เมซานชีสและโหระพา

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

495

แคลอรี่

  • 24g
    โปรตีน
  • 26g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ลองใช้ผักชนิดอื่น เช่น ซูกินีหรือหน่อไม้ฝรั่งสำหรับการเปลี่ยนสไตล์.ใช้กุ้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา.เก็บน้ำต้มเส้นพาสต้าไว้เพื่อปรับความข้นของซอสตามต้องการ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล