env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พาสต้ากุ้งครีมมะนาว

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เส้นพาสต้า

    • 🍝 ¾ (16 ออนซ์) แพ็คเกจสปาเก็ตตี้
  • อาหารทะเล

    • 🍤 กุ้งขนาดกลาง 1 ปอนด์ (ลอกเปลือกและเอาเส้นดำออก)
  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
    • พริกแดงป่น 1 หยิบมือ
  • เครื่องหอม

    • หัวหอมฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ของเหลว

    • 🍲 น้ำซุปไก่ ¼ ถ้วย
    • 🥛 ครีมหนัก ½ ถ้วย
  • มะนาวและสมุนไพร

    • 🍋 มะนาวขนาดกลาง 1 ผล (ใช้ผิวและคั้นน้ำ)
    • 🌿 ใบโหระพาขนาดใหญ่ 5 ใบ (สับ)

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่สปาเก็ตตี้ลงต้ม โดยคนเป็นระยะจนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียว ประมาณ 10-12 นาที

2

ขณะที่พาสต้ากำลังต้มอยู่ ให้ตั้งกระทะบนไฟกลาง เติมน้ำมันลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่กุ้งลงในกระทะแล้วทอดข้างละ 30 วินาที ตักขึ้นพักไว้ในจาน

3

ใส่หอมหัวใหญ่ฝรั่งลงในกระทะ ผัดประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากันกับน้ำซุปไก่ ผิวมะนาว และน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง ตั้งทิ้งไว้ให้ร้อนอีก 2 นาที เก็บน้ำมะนาวที่เหลือไว้ใช้ในโอกาสอื่น

4

เติมครีมและตั้งให้เดือดเล็กน้อย นำกุ้งกลับมาใส่ในกระทะและผัดจนสุกและสีชมพู ประมาณ 2-3 นาที ใส่โหระพา

5

สะเด็ดน้ำจากสปาเก็ตตี้ พักน้ำพาสต้าไว้ ¼ - ½ ถ้วย ใส่สปาเก็ตตี้ลงในกระทะ เติมน้ำพาสต้าตามต้องการและพริกแดงป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยหากต้องการ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

248

แคลอรี่

  • 21g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 9g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำรองน้ำพาสต้าเล็กน้อยเพื่อปรับความข้นของซอสตามความเหมาะสมใช้โหระพาสดเพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมจับคู่กับสลัดหรือขนมปังกระเทียมเพื่อทำเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล