ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยในหม้อใหญ่จนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตีลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ จนสุกแต่ยังเหนียวเล็กน้อย ประมาณ 10 นาทีหรือน้อยกว่าเวลาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ 1 นาที

ขณะเดียวกัน ให้อุ่นน้ำมันในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟแรง เมื่อน้ำมันเริ่มส่งควัน ใส่หอยเชลล์ลงไปและกระจายเป็นชั้นเดียว ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 1 นาที จากนั้นคนเพื่อพลิกด้าน

ใส่เนยและคนหอยเชลล์จนเนยละลาย คนกระเทียมลงไป

ใส่ผิวมะนาวและพริกแดงป่น คนไชราลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ จนแอลกอฮอล์ระเหยออก ประมาณ 1 นาที

เทครีมลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด ลดไฟลงเป็นไฟกลางถึงอ่อน ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว

สะเด็ดน้ำจากเส้นพาสต้า นำใส่กระทะกับหอยเชลล์ นำไปตั้งไฟอีกครั้ง ใส่พาร์สลีย์ครึ่งหนึ่ง ผัดไปจนเส้นสุกและร้อนทั่ว ประมาณ 1 นาที