วางเบคอนลงในกระทะลึกขนาดใหญ่ และทอดที่ไฟกลาง-สูง โดยกลับเป็นระยะๆ จนกว่าจะสุกเหลืองเท่ากันทั่ว ประมาณ 10 นาที สะเด็ดเบคอนบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน เมื่อเย็นแล้วให้บดเบคอนและพักไว้ เก็บน้ำมันเบคอน 1 ช้อนโต๊ะในชามเล็ก

ละลายเนยกับน้ำมันเบคอนในหม้อขนาดใหญ่ที่ไฟกลาง

ผัดขึ้นฉ่ายและหัวหอมในเนย-น้ำมันเบคอนร้อนจนหัวหอมใส ประมาณ 4 นาที ใส่แป้งและผัดต่ออีก 1 นาที ใส่น้ำซุปไก่และต้มจนเดือด ใส่มันฝรั่งและลำต้นหน่อไม้ฝรั่ง โดยเก็บยอดไว้ใช้ทีหลัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ลดไฟและเคี่ยวซุปต่ออีก 20 นาที

เทซุปลงในเครื่องปั่น โดยเติมไม่เกินครึ่งของโถปั่น กดฝาเครื่องปั่นด้วยผ้าขนหนูพับแล้วปั่นเป็นชุดๆ จนเนียน หรือใช้เครื่องปั่นมือจุ่มปั่นซุปโดยตรงในหม้อ

ผัดเห็ดและยอดหน่อไม้ฝรั่งในกระทะที่ใช้ทอดเบคอนจนเห็ดปล่อยน้ำออกมา 5 ถึง 8 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น หากจำเป็น

คนเห็ด ยอดหน่อไม้ฝรั่ง และครีมฮาฟแอนด์ฮาฟลงในซุปที่ปั่นแล้ว ต้มจนร้อนทั่ว