เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ทาน้ำมันบาง ๆ บนแผ่นอบคุกกี้

ตีเนย ครีมชีส และน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟูและเบา

ใส่ไข่แดงและวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่แป้ง คนจนส่วนผสมเข้ากันดี

ตักแป้งด้วยช้อนหรือใช้เครื่องกดคุกกี้วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ หากใช้แบบดอกไม้ กดตรงกลางด้วยนิ้วสวมที่เย็บผ้า ใส่แยม หรือตกแต่งด้วยลูกกวาดตรงกลาง

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาที คุกกี้จะยังคงสีอ่อนอยู่