ใส่ถั่วเลนทิลและใบกระวาน 1 ใบลงในหม้อ แล้วเติมน้ำให้ท่วม; ตั้งไฟจนเดือด ลดไฟลงเป็นระดับปานกลาง-ต่ำ ต้มเคี่ยวจนถั่วเลนทิลนุ่มประมาณ 30 นาที กรองน้ำออกและทิ้งใบกระวาน ล้างถั่วเลนทิลด้วยน้ำเย็นจนเย็น จากนั้นโอนไปยังชามใหญ่

ต้มน้ำ 2 ถ้วย ควินัว และใบกระวานที่เหลือในหม้อจนเดือด ลดไฟลงเป็นระดับปานกลาง-ต่ำ ปิดฝา และต้มเคี่ยวจนควินัวนุ่มและน้ำซึมหมด นาน 15-20 นาที ล้างควินัวด้วยน้ำเย็นจนเย็น ทิ้งใบกระวาน คนควินัวลงในถั่วเลนทิล

อุ่นน้ำมะนาวในชามที่ใช้กับไมโครเวฟในไมโครเวฟจนอุ่นประมาณ 30 วินาที คนน้ำผึ้งลงในน้ำมะนาวจนละลาย เพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือ ตีผสมน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ราดน้ำมะนาวลงในถั่วเลนทิลและควินัว