แท่งแครนเบอร์รี่เลมอน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
แท่งแครนเบอร์รี่เลมอน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งพื้นฐาน
- 🧈 เนยละลายไม่ใส่เกลือ 1/2 ถ้วย
- 🍬 น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดจากอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ชั้นแครนเบอร์รี่
- 🍒 แครนเบอร์รี่ 6 ออนซ์
- 🍬 น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 💧 น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 ผิวเลมอนขูด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ชั้นเลมอน
- 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 🍬 น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 🍋 น้ำเลมอน 1/3 ถ้วย
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย
- 🍋 ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) ทาน้ำมันหรือปูกระดาษรองอบในถาดขนาด 8x8 นิ้ว
ผสมเนยละลาย น้ำตาล สารสกัดจากอัลมอนด์ และเกลือเข้าด้วยกันในชาม จากนั้นใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน กดแป้งลงในถาดให้เรียบเสมอกัน
อบแป้งประมาณ 15-20 นาทีจนขอบเหลืองอ่อน นำออกจากเตาแล้วพักไว้
เตรียมแครนเบอร์รี่: ต้มแครนเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ และผิวเลมอนในหม้อบนไฟกลาง คนบ่อยๆ และบดเมื่อแครนเบอร์รี่เริ่มแตก ทำจนเนียนประมาณ 9-12 นาที
ตีไข่ น้ำตาล น้ำเลมอน แป้ง และผิวเลมอนในชามจนเข้ากัน
ทาแครนเบอร์รี่ลงบนแป้งให้เรียบ จากนั้นเทส่วนผสมชั้นเลมอนทับชั้นแครนเบอร์รี่
นำกลับเข้าเตาอบและอบจนกว่าไส้จะเซ็ตตัวประมาณ 20-25 นาที
ปล่อยให้เย็นสนิทในถาด แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
169
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 26gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
แช่แครนเบอร์รี่สดในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ได้ตลอดทั้งปี.ใช้กระดาษรองอบเพื่อช่วยนำแท่งออกโดยไม่แตก.โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อเพิ่มความสวยงามก่อนเสิร์ฟ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล