บิสคอตติแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 15 จำนวนจาน
- $7.5
บิสคอตติแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 15 จำนวนจาน
- $7.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วย
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🧂 ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧂 เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🥚 ไข่ขาว 2 ฟอง
- 🥚 ไข่ไก่ 2 ฟอง
- วานิลลาเอ็กซ์แทร็ก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- 🌰 อัลมอนด์หั่นบาง ¾ ถ้วย
- 🍒 แครนเบอร์รี่อบแห้งแบบหวาน 1 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (170 องศาเซลเซียส)
รวมส่วนผสมแห้งในชามผสมขนาดกลาง คนไข่ขาว ไข่ และวานิลลาหรืออัลมอนด์เอ็กซ์แทรกในชามผสมอีกใบเข้าด้วยกัน
ใส่ส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมแห้ง คนพอเข้ากัน โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลาง เพิ่มแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์ ผสมให้ทั่ว
บนพื้นที่โรยแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน และกดแต่ละส่วนให้เป็นทรงกระบอกยาวประมาณ 14 นิ้ว หนา 1 ½ นิ้ว วางบนแผ่นอบและอบนาน 30 นาที หรือจนกว่าจะแน่น ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะเย็นพอที่จะจับได้
หั่นบิสคอตติในแนวทแยงเป็นชิ้นหนา ½ นิ้ว ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) วางบิสคอตติที่หั่นแล้วในแนวตั้งบนแผ่นอบ ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว อบเพิ่มอีก 20 นาที ปล่อยให้เย็นและเก็บในภาชนะที่ปิดฝาหลวม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
189
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสอัลมอนด์ที่เข้มข้นขึ้น ให้ใช้อัลมอนด์เอ็กซ์แทรกแทนวานิลลาบิสคอตติเหล่านี้เก็บไว้ได้ดีในภาชนะที่ปิดสนิท ทำให้เหมาะสำหรับการมอบเป็นของขวัญตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมบิสคอตติท่อนแข็งจนเย็นสนิทก่อนหั่น เพื่อป้องกันการแตกสามารถทดลองกับผลไม้อบแห้งหรือถั่วชนิดอื่นๆ เช่น แอปริคอตหรือพิสตาชิโอได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล