env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ช็อกโกแลตทาโก้เลียนแบบ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🧈 1/2 ถ้วย เนย
    • 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดงเข้มอัดแน่น
    • 🥚 1/2 ถ้วย ไข่ขาว
    • 1 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
    • 🧂 1/2 ช้อนชา เกลือ
    • 1/2 ถ้วย แป้ง
    • 💧 1/4 ถ้วย น้ำ
  • เคลือบช็อกโกแลต

    • 🍫 1 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพรสหวานปานกลาง
    • 1/3 ถ้วย น้ำมันมะพร้าว
    • 🥜 1/2 ถ้วย ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด และเตรียมหนังสือปกแข็งที่ปูด้วยกระดาษรองอบสำหรับขึ้นรูปเปลือก

2

ในกระทะ ละลายเนยบนไฟกลางต่ำ (2-3 นาที) โอนไปยังชาม และคนให้เข้ากันกับน้ำตาล ไข่ขาว วานิลลา เกลือ แป้ง และน้ำจนเนียน

3

อุ่นกระทะเคลือบผิวแบบไม่ติดบนไฟกลาง เทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและกระจายให้บาง ปรุงแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที คลุมบนหนังสือที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้เย็นสนิท

4

นอกจากนี้ ใช้เครื่องทำวาฟเฟิลกรวยที่อุ่นไว้ล่วงหน้าและทำซ้ำกระบวนการเพื่อสร้างเปลือกทาโก้

5

นำช็อกโกแลตชิพและน้ำมันมะพร้าวเข้าไมโครเวฟเป็นช่วงๆ 30 วินาทีจนเนียน คนให้เข้ากันกับถั่วลิสง

6

เติมเปลือกด้วยไอศกรีมเบาๆ กดขอบเพื่อขึ้นรูป และจุ่มด้านบนลงในส่วนผสมช็อกโกแลตและถั่วลิสง แช่แข็งจนเซ็ตตัว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

458

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 39g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 33g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

แทนช็อกโกแลตหวานปานกลางด้วยช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตขาวเพื่อเปลี่ยนรสชาติใช้เครื่องทำวาฟเฟิลกรวยเพื่อสร้างเปลือกทาโก้อย่างง่ายเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการไหม้ในช่องแช่แข็ง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล