เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบาง ๆ บนแผ่นอบ

ผสมแป้งเค้ก เนย ไข่ ช็อกโกแลตชิพ บัตเตอร์สก็อตช์ชิพ และวานิลลาในชามขนาดใหญ่ ปั้นแป้งเป็นลูกขนาด 2 นิ้ว และวางไว้ห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ อบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่ร้อน อย่าอบนานเกินไป คุกกี้ควรจะเซ็ตตัวแต่ยังคงนุ่ม ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบสักครู่ก่อนนำออกเพื่อให้เย็นสนิทบนตะแกรง

ใช้ส้อมตักไอศกรีม ขึ้นรูปไอศกรีมเป็นลูกขนาดเท่าคุกกี้ วางสกู๊ปไอศกรีมระหว่างคุกกี้สองชิ้นและกดเบา ๆ รวมกัน หากต้องการขอบเรียบ ให้วนด้านหลังช้อนรอบขอบของแซนด์วิชไอศกรีม