อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนถาดอบ

ร่อนแป้ง น้ำตาลทรายขาว ผงฟู อบเชย 1 ช้อนชา เกลือ ลูกจันทน์เทศ ดอกจัน และขิงเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ใช้มีดหรือเครื่องตัดเพสทรีตัดเนยและน้ำมันพืชจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก

ผสมฟักทอง ไข่ และครีมนมสดในชามอีกใบ แล้วคนลงในส่วนผสมแป้งจนเข้ากัน นำแป้งออกมารวบรวมบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ ขึ้นรูปให้เป็นสี่เหลี่ยมหนา ½ นิ้ว ตัดแป้งเป็นรูปพิซซ่า วางบนถาดอบที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีเหลืองอ่อน 10-15 นาที ย้ายขนมสโคนไปวางบนตะแกรงให้เย็น