ตีไข่ ครีมผสมกาแฟ น้ำตาลทรายแดง อบเชย วานิลลา และเกลือเข้าด้วยกันในจานตื้นจนกว่าจะเป็นฟองและเรียบเนียน พักไว้

ละลายเนยในกระทะใหญ่แบบไม่ติดในไฟกลาง

จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในส่วนผสมไข่ 5 ถึง 7 วินาทีต่อหนึ่งด้าน วางขนมปังลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีทองทั้งสองด้าน 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน