เค้กข้าวโอ๊ตหน้ามะพร้าว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 18 จำนวนจาน
- $10
เค้กข้าวโอ๊ตหน้ามะพร้าว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 18 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ฐานเค้ก
- 💧 น้ำเดือด 1 ½ ถ้วย
- 🌾 ข้าวโอ๊ตแบบเมล็ด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🧈 เนยจืดอ่อน ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
- 🧂 ผงฟู 1 ช้อนชา
- 🧂 อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
หน้ามะพร้าว
- 🥥 มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น ¼ ถ้วย
- 🧈 เนยจืดละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา ¼ ช้อนชา
- 🥛 ครีมหนัก ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาแม่พิมพ์ขนาด 9x13 นิ้วด้วยน้ำมัน
เทน้ำเดือดลงในข้าวโอ๊ตในชามเล็ก คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น
ตีน้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลทรายขาว, เนยและไข่ในชามใบใหญ่จนข้น ใส่แป้ง, ผงฟู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและเกลือลงไป แล้วคนผสมข้าวโอ๊ตที่เย็นแล้วจนเข้ากัน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่เตรียมไว้จนไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดประมาณ 35 นาที
ขณะที่เค้กกำลังอบ ทำหน้ามะพร้าว: ผสมมะพร้าวขูด, น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงในชามผสม ใส่เนยละลาย, ครีมหนักและวานิลลา แล้วคนจนเข้ากัน
นำเค้กออกจากเตาและเปิดเตาอบให้ร้อน
ตักหน้าเค้กลงบนเค้กทีละช้อน แล้วเกลี่ยให้เรียบเพื่อปกคลุมพื้นผิว
นำไปอบใต้เตาอบจนหน้าฟองและเปลี่ยนสีเหลืองทองเบา ๆ ประมาณ 2-5 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
296
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรปล่อยให้เค้กเย็นประมาณ 10 นาทีก่อนจะราดหน้า เพื่อให้ได้ชั้นที่สม่ำเสมอเสิร์ฟเค้กร้อน ๆ เป็นของว่างอร่อยๆ หรือเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันใช้ลูกจันทน์เทศขูดสดเพื่อรสชาติที่หอมและเข้มข้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล