เนื้อส่วนอกและกะหล่ำปลีในกะทิ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 225 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
เนื้อส่วนอกและกะหล่ำปลีในกะทิ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 225 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🥩 เนื้อส่วนอกวัว 4 ปอนด์
ของเหลว
- 💧 น้ำ 4 ถ้วย
- 🥥 กะทิ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
เครื่องปรุง
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงแดง 1 ช้อนชา
- ผักชีป่น 1 ช้อนชา
- 🍃 ใบกระวาน 2 ใบ
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🥕 แครอท 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🥔 มันฝรั่ง 1 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🥬 กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก ควักแกนออกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน
วางเนื้อส่วนอกลงในหม้อดัตช์โอเว่น โดยให้ไขมันอยู่ด้านบน คนรวมกับน้ำ กะทิ ซอสมะเขือเทศ น้ำปลา พริกแกงแดง ผักชีป่น และใบกระวาน นำไปตั้งไฟจนเดือด และตักฟองที่ลอยขึ้นมาออก
ใส่หัวหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย และแครอทลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 3 ชั่วโมง โดยกลับเนื้อหนึ่งครั้ง
ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงไป ต้มต่อจนกว่ามันฝรั่งจะสุกและกะหล่ำปลีนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 35 นาที นำเนื้อไปใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตักส่วนผสมมันฝรั่งและกะหล่ำปลีใส่ชามและโรยด้วยเนื้อที่หั่นแล้ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
754
แคลอรี่
- 36gโปรตีน
- 26gคาร์โบไฮเดรต
- 57gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้หมักเนื้อส่วนอกทิ้งไว้ข้ามคืนกับเครื่องเทศบางส่วน.เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบเพื่อดูดซึมซุปรสชาติอร่อย.อย่าลืมตักฟองออกเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปมัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล