เปิดเตาอบที่ 350°F และเตรียมถาดอบด้วยสเปรย์ทำอาหารและกระดาษรองอบ

ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชามผสม

ตีเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ แล้วผสมวานิลลาและสารสกัดมะพร้าว

สลับการใส่วัตถุดิบแห้งและนมเปรี้ยวลงไปในแป้ง แล้วใส่มะพร้าวขูด

อบชั้นเค้กประมาณ 20-25 นาที จากนั้นพักให้เย็นบนตะแกรง

ตุ๋นกะทิกับครีม ตีผสมแป้งข้าวโพดน้ำตาลและไข่ เติมส่วนผสมแล้วเคี่ยวจนข้น

กรองครีม เติมมะพร้าว คนให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกและแช่เย็นหลังจากเย็นเล็กน้อย

หั่นเค้กเป็นชั้น ทาไส้ครีม ประกอบเค้กแล้วแช่แข็ง 2-4 ชั่วโมง

เตรียมฟองดองโดยละลายอัลมอนด์บาร์ค ผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง ไซรัปข้าวโพด น้ำ และวานิลลา