รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ผสมไข่แดงและน้ำตาลในส่วนบนของหม้ออุ่นไอน้ำเหนือน้ำเดือด ลดไฟลงต่ำ และปรุงประมาณ 10 นาที คนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นนำออกจากเตาและตีไข่แดงจนข้นและเป็นสีเหลืองมะนาว

ใส่มาสคาร์โปเนลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ตีจนเข้ากัน

ในชามอีกใบ ตีวิปครีมให้ตั้งยอด ค่อยๆ พับลงในส่วนผสมไข่แดง และพักไว้

แยกเลดี้ฟิงเกอร์ออกครึ่งหนึ่ง และเรียงไว้ที่ก้นและขอบของชามแก้วขนาดใหญ่ ทาด้วยเหล้ากลิ่นกาแฟ

ตักครีมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งทาบนเลดี้ฟิงเกอร์

ทำชั้นของเลดี้ฟิงเกอร์ เหล้ากลิ่นกาแฟ และครีมอีกครั้ง

ตกแต่งด้วยผงโกโก้และช็อกโกแลตรูปหยัก เก็บในตู้เย็นหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน