ข้าวพิลาฟแบบคลาสสิก
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 จำนวนจาน
- $7
ข้าวพิลาฟแบบคลาสสิก
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 จำนวนจาน
- $7
ส่วนผสม
Base
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมขนาดกลางครึ่งลูก หั่นสับ
- 🍚 ข้าวขาวเมล็ดยาว 2 ถ้วย
- 🥣 น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา
- 🌶 พริกป่น ¼ ช้อนชา
- หญ้าฝรั่น 1 หยิบมือ (ไม่ใส่ก็ได้)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ละลายเนยและน้ำมันในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนเหลืองอ่อน ประมาณ 7-8 นาที จากนั้นนำออกจากเตา
ใส่ข้าวลงในจานอบขนาด 9x13 นิ้ว ใส่หัวหอมและคนให้เข้ากัน วางจานบนถาดอบ
ผสมน้ำซุปไก่ เกลือ พริกป่น และหญ้าฝรั่นในกระทะ ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
เทส่วนผสมน้ำซุปลงบนข้าวในจานอบ คนให้เข้ากัน กระจายส่วนผสมให้ทั่วพื้นกระทะ แล้วปิดด้วยฟอยล์หนาแน่น
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ 35 นาที
นำออกมาจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้พักโดยยังคงปิดฝาไว้ 10 นาที หลังจากนั้น แกะฟอยล์ออก และใช้ส้อมแซะข้าว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
312
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 52gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติเพิ่มเติม ให้ใส่ใบกระวานหรือสมุนไพรสด เช่น ไทม์ลงในน้ำซุปไก่ใช้หญ้าฝรั่นคุณภาพสูงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่สามารถละเว้นได้หากไม่มีจานนี้เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับผักย่างหรือไก่ย่าง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล