เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ปูแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ Reynolds Wrap® กระจายถั่วเพคันบนแผ่นฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 7-10 นาที นำออกและปล่อยให้เย็นสนิท เมื่อเย็นลงแล้ว ให้สับหยาบๆ และใส่กลับไปในแผ่นอบที่ปูฟอยล์

ในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งด้วยหัวพาย คนเคล้าครีมชีส กระเทียม พิคเคิล ชีสเชดดาร์ ชีสโมนเทอร์เรย์แจ็ค พิเมนโต พริกไทยดำ ซอสร้อน และพริกป่นเล็กน้อย เปิดเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางและคนเป็นเวลาประมาณ 1 นาที โอนทุกอย่างไปยังชามเล็ก คลุมด้วยพลาสติกแรป และแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือนานถึง 3 วัน

ปั้นส่วนผสมที่แช่เย็นเป็นลูกบอล และทำให้เรียบด้วยมือ คลุกลูกบอลในถั่วเพคันที่คั่วแล้วและสับไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ