อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ผสมเกล็ดขนมและเนยเข้าด้วยกันในชาม; กดส่วนผสมลงในก้นของพิมพ์สปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้ว สีเงิน (หากใช้พิมพ์สปริงฟอร์มสีดำ, แบบไม่ติดกระทะ ขนาด 9 นิ้ว อุ่นเตาอบเพียง 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส))

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาอบ; ให้เตาอบทำงานต่อไป

ตีครีมชีสน้ำตาลแป้งและวานิลลาในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางจนกว่าจะเข้ากันดี ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปจนกว่าจะรวมกัน เพิ่มไข่ทีละฟอง ผสมหลังจากการเติมแต่ละครั้งที่ความเร็วต่ำจนกว่าจะเข้ากัน เทลงบนแป้ง crust

อบจนกว่าตรงกลางจะเกือบจะเซ็ตตัวแล้ว ประมาณ 70 นาที นำออกจากเตาอบและใช้มีดหรือไม้พายโลหะวนรอบขอบถาดเพื่อคลายออก ปล่อยให้เย็นลง 1 ถึง 3 ชั่วโมง แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน