ตีไข่ นม เกลือ และพริกไทยในชามจนเนียนและมีฟอง.

ละลายเนยในกระทะแบบกันติดด้วยไฟกลาง.

เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ตั้งไฟจนขอบเริ่มเซ็ทตัว แล้วโรยชีสให้ทั่วครึ่งหนึ่ง.